Wie benutzt man einen Eiskübel?

Acryl-Eiskübel ist das einzige Werkzeug zum Kühlen von Wein oder Bier. Ob in einem Restaurant oder bei einem Bankett, viele Menschen stellen ihren Wein direkt in einen Eisberg, was jedoch keinen schnellen und effektiven Kühleffekt bietet.

Da Eis in Wasser schneller schmilzt, wird die Wärme des Weins schneller absorbiert. Es ist ratsam, eine bestimmte Menge Eis in den Eimer zu geben und dann Wasser in einem Verhältnis von etwa 1:1 hinzuzufügen, sodass das Gesamtvolumen von Eis und Wasser etwa 3/4 des Fassungsvermögens des Eimers beträgt, und eine Schicht stehen zu lassen ca. 2 cm dickes Eis zwischen Wein und Eimerboden, wenn der Wein in das Eiswasser gestellt wird.

Wenn Sie das Kühlen Ihres Weins noch weiter beschleunigen möchten, insbesondere beim Kühlen von Champagner, können Sie dem Eiswasser auch Salz hinzufügen, indem Sie eine Tasse Salz pro Gallone Wasser hinzufügen. Beginnen Sie mit einer Schüssel mit warmem Wasser, fügen Sie das Salz hinzu und rühren Sie um, um es aufzulösen, und träufeln Sie dann die warme Sole über das Eiswasser, um einen stärkeren Kühleffekt zu erzielen.

Die Kühlzeit hängt vom Stil des Weins ab. Zum Beispiel sind Rotweine vollmundig und schmecken dünn und trocken, wenn sie bei zu niedriger Temperatur serviert werden, sodass Rotweine, die gekühlt werden müssen, im Allgemeinen nur 3-5 Minuten gekühlt werden müssen, Weißweine das etwas leichter im Körper sind, benötigen 6-10 Minuten, und Schaum- und Süßweine benötigen 10-15 Minuten.